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美味しくて簡単!ビスケットサンドのオススメ具材4選

   

朝ごはんは適当になりがちなmicro_myuです。

ここ数年は朝食が人気というか、朝食メニューの流行りがいろいろ言われていますよね。パンケーキ、フレンチトースト、エッグベネティクトなどなど。

しかしどれも、甘いorこってり? 朝から少々ヘビーじゃないかな……なんて思うのです。

もっとこう、味が調節出来て、そこそこ頑張った感も出せるメニューはないの? 今日は筆者がそれに該当すると思った「ビスケットサンド」をご紹介します。

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ビスケットサンドとは?

一昨年あたりに、パンケーキの次はこれ!と、少し話題になっていました。ビスケットにいろいろ挟んで、食事として、あるいはスイーツとして食べるアメリカの食べ物です。

ビスケットといっても、日本人が想像するあのクッキーみたいなお菓子ではなく、スコーンのように厚みのあるフワフワしたものです。もっと分かりやすくいえば、ケンタッキーにあるアレです。

ビスケットサンドの作り方は?

cookpadのレシピを参考にしています。
レシピはこちら→「30分で朝食☆ケンタのビスケットスコーン

ビスケットサンドに挟む具材にはどんなものがある?

ビスケットサンドを扱っている人気店・バビーズやチェルシーカフェではフライドチキンを挟んでいるようです。

ババ・ガンプ・シュリンプには、アイスクリームとホイップクリームといちごを挟んだ、ほぼケーキのようなビスケットサンドもありますね。

しかし元々はアメリカの家庭料理、自宅でパパッと用意出来てビスケットに合えばいいのではないでしょうか。

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ビスケットサンドのオススメ具材は?

パンに近いものなので、合う具材はいろいろありますが、ビスケットを焼く時間に用意出来るものがオススメです。

パストラミビーフとレタス

お肉系はたいてい合うだろうと思いながら挑戦。

食べてみて思ったのは、意外に胡椒がこのビスケットに合うということ。あと、ビスケットはパンよりしっかりしているので、ある程度ボリューム感のある食材が合うと思います。ビスケットのサイズが小さいので、厚みが出ても手で食べやすいです。

お手軽食材、ベーコンとスクランブルエッグ

朝食の定番を挟んだ感じですね。ビスケットにほんのり甘さがあるので、分かりやすい「甘じょっぱい」味が楽しめます。

卵を目玉焼きにしないのは、ビスケットに合う直径の目玉焼きが焼けなかったからです……。

ホイップクリーム+ブルーベリージャム

キレイに食べるのが難しそうだからこそ、家で作って食べてしまおうと思って作ったのがこれ。

ストロベリージャムでも美味しいでしょうが、冷蔵庫にあった方で挑戦しました。小さくても食べ応えがあるので、あっけなく食べてしまってから「あ、おやつなのにお腹いっぱい……」とちょっと後悔しました。食べる時間にはご注意。

クリームチーズとメイプルシロップ

クリームチーズは間違いなく合うだろうと思って。そこにメイプルシロップを足したのは「ケンタッキーのビスケットにはメイプルシロップがついているから」でした。

生地からも甘みと塩分が感じられますが、それ故にこの組み合わせはよく合います。調理が不要なので楽ですね。

おわりに

いかがでしたか?

ビスケットは時間もかからないので、普段から作りやすいと思います。休日の朝ごはんに悩んだ時、一度試してみてくださいね。

 

 - 料理のハウツー・レシピなど

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