なるほど空間

オシャレで簡単!オススメのタルティーヌレシピ・作り方5選

   

タルティーヌ

タルティーヌ

こんにちは、micro_myuです。
タルティーヌって、作りますか?

筆者は、最近「こういうのも悪くないな」と思い始めたところです。
まだまだ研究中、といった感じでしょうか。

スポンサーリンク

【タルティーヌとの出会い(?)】

きっかけは、昨年のスターバックス。
「夏野菜とベーコンのタルティーヌ」というメニューが気に入ったからでした。

職場が変わったことと暑さで、すっかりバテていた昨年の筆者。
このタルティーヌと、好みにカスタマイズしたラテがお昼の定番になりました。

しかし、スターバックスです。
美味しいけれど、それなりのお値段。

そしてふと思ったのが、「これって、ラタトゥイユの余りonバゲットと思えば作れるんじゃ……」ということ。
パンをやわらかいものにすれば、息子用にも作れるし。

そんなわけで、早速再現に挑戦。
濃度に多少苦戦しましたが、満足するべき出来映えになりました。

しかしすぐにお蔵入りメニューになりました。
一度にたくさん食べられるものではないんですね。

お昼にこれだけを出すわけにはいかないし。
そもそもそんなにラタトゥイユは余らない。
わざわざ作る?しかも他のメニューと出す?それって手間だなあ……。

【そもそも、タルティーヌって?】

その後、長らく存在を忘れていた、タルティーヌ。
しかし、今年もまたスターバックスに並んでいる、タルティーヌ。

それを見て筆者が思ったのは「結局、タルティーヌって何?」でした。
ベーグルやドーナツと並んでいるけれど、そんなにメジャーなもの?
そもそも、ブルスケッタとどう違うの?

帰宅して調べてみると、まあたくさん検索にひっかかるんですね。
馴染みがなかっただけで、結構メジャーだったのね……。

キューピーのwebサイト上には、タルティーヌの定義が載っています。

「薄く切ったバゲットやカンパーニュに、お好みの食材を乗せてカジュアルに楽しむオープンサンドイッチ」

引用: 「キューピーとっておきレシピ – タルティーヌ」より

だそうです。

「お好みの食材」ということは。

「バリエーションが作れる」ということですね。
実際にレシピもたくさんあるし。

そして「オープンサンド」ということは。

これは、主食と考えて良いのでしょう。
ブルスケッタは「前菜」だったり「おつまみ」だったりしますが。

彩り良く、野菜がたくさん乗った主食が出せるとしたら。
当然、やってみたくなるわけです。

スポンサーリンク

【お気に入りレシピは?】

ラタトゥイユ

常備菜のラタトゥイユを使うだけ。

  1. バゲットに薄くバターを塗ります
  2. ラタトゥイユを乗せて、さらに溶けるチーズも乗せます
  3. トースターでチーズが溶けるまで加熱したら完成

ポテトサラダ

これも常備菜のポテトサラダを使うだけ。

  1. バゲットにマヨネーズを薄く塗ります(お好みでマスタードも)
  2. ポテトサラダを適量乗せます
  3. 上から塩胡椒と、パセリをかけたら完成

りんごとパンチェッタ、アスパラのソテー

少し趣向を変えたいときに。

  1. りんごとパンチェッタとアスパラをバターソテーにします
  2. バゲットに薄くマヨネーズを塗ります
  3. 上からソテーしたりんごとパンチェッタ、アスパラをバランス良く並べます
  4. その上から必要に応じて塩胡椒をかければ完成

マヨネーズをクリームチーズ、りんごを梨にしても。

フレッシュトマト

ひとりの時はこれで済ませます。簡単でお気に入り。

  1. フレッシュトマトを刻みます
  2. 刻んだら、オリーブオイルとハーブソルトで和えます
  3. それをバゲットに乗せたら完成

余裕があればバジルも刻んで和えても。

かぼちゃとクリームチーズのサラダ

これまた、残り物でも作れそうなメニューです。
かぼちゃ+クリームチーズは息子のお気に入り。

  1. 蒸したかぼちゃと、クリームチーズ、マヨネーズを混ぜます
  2. それをバゲットに乗せます
  3. お好みでレーズンや炒ったアーモンドスライスをトッピングして完成

いかがでしょうか?

結局のところ、バゲットに合う食材であれば、何を乗せても良いんですよね。
残り物でも、スーパーやコンビニで買ったサラダでも。
具材次第で、ちょっとしたパーティーメニューにもなりますよね。

もし機会があったら、作ってみてくださいね。

関連記事: メイソンジャーサラダのレシピ・作り方とは?作り置きも可能!

 

 - 料理のハウツー・レシピなど

スポンサーリンク

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Pocket

sponsors

広告sample125*125
なるほど空間 広告募集中

更新情報はコチラから

follow us in feedly

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

ドンキの「カップラーメンが更に旨くなる魔法の粉 」で美味しくなる理由とは?

こんにちは、よしこです! さきほどテレビ番組『ヒルナンデス!』を見ていて、 気に …

◆行楽のお供!おにぎり温めますか?具や人気レシピも!

みなさーん こんにちは ひなです。 ほわーっと暖かくなってきて いよいよ行楽シー …

こんにゃくを冷凍すると?氷こんにゃくのオススメレシピ4選

引き続きダイエット中です、micro_myuです。 「2015年中に7kg減」を …

飽きてしまったあなたへ 〜 クッキーの簡単アレンジレシピ!

こんにちは、micro_myuです。 皆さんがクッキーを作る時って、数を計算して …

美味しくて簡単!ビスケットサンドのオススメ具材4選

朝ごはんは適当になりがちなmicro_myuです。 ここ数年は朝食が人気というか …

【レシピ】ザワークラウトのレンジを使った簡単な作り方!

photo by:Mmm… Pastrami on deli rye …

ぶどう(巨峰)の皮を簡単に剥く方法は湯剥き!保存方法、食べごろは?

こんにちは、よしこです! 「一雨ごとに秋らしくなります」 と気象予報士が言ってい …

美味しく保存する!オイル漬けのオススメ食材とレシピ5選

保存食はいろいろ試すようにしているmicro_myuです。 買い物に行くのも大変 …

夏の健康・美容のために!塩レモンの作り方&使い方!

こんにちは、よしこです! みなさん『塩レモン』ってご存知ですか? おしゃれな料理 …

寒い日の楽しみ!ホットチョコレートの美味しいレシピ5つまとめ

立春は過ぎましたが、まだまだ寒いですね。 でも、この時期は美味しいチョコがたくさ …