美味しくて簡単！ビスケットサンドのオススメ具材４選

By: Daniel Zemans

朝ごはんは適当になりがちなmicro_myuです。

ここ数年は朝食が人気というか、朝食メニューの流行りがいろいろ言われていますよね。パンケーキ、フレンチトースト、エッグベネティクトなどなど。

しかしどれも、甘いorこってり？ 朝から少々ヘビーじゃないかな……なんて思うのです。

もっとこう、味が調節出来て、そこそこ頑張った感も出せるメニューはないの？ 今日は筆者がそれに該当すると思った「ビスケットサンド」をご紹介します。

ビスケットサンドとは？

一昨年あたりに、パンケーキの次はこれ！と、少し話題になっていました。ビスケットにいろいろ挟んで、食事として、あるいはスイーツとして食べるアメリカの食べ物です。

ビスケットといっても、日本人が想像するあのクッキーみたいなお菓子ではなく、スコーンのように厚みのあるフワフワしたものです。もっと分かりやすくいえば、ケンタッキーにあるアレです。

ビスケットサンドの作り方は？

cookpadのレシピを参考にしています。
レシピはこちら→「30分で朝食☆ケンタのビスケットスコーン」

ビスケットサンドに挟む具材にはどんなものがある？

ビスケットサンドを扱っている人気店・バビーズやチェルシーカフェではフライドチキンを挟んでいるようです。

ババ・ガンプ・シュリンプには、アイスクリームとホイップクリームといちごを挟んだ、ほぼケーキのようなビスケットサンドもありますね。

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ビスケットサンドのオススメ具材は？

パンに近いものなので、合う具材はいろいろありますが、ビスケットを焼く時間に用意出来るものがオススメです。

パストラミビーフとレタス

お肉系はたいてい合うだろうと思いながら挑戦。

食べてみて思ったのは、意外に胡椒がこのビスケットに合うということ。あと、ビスケットはパンよりしっかりしているので、ある程度ボリューム感のある食材が合うと思います。ビスケットのサイズが小さいので、厚みが出ても手で食べやすいです。

お手軽食材、ベーコンとスクランブルエッグ

朝食の定番を挟んだ感じですね。ビスケットにほんのり甘さがあるので、分かりやすい「甘じょっぱい」味が楽しめます。

卵を目玉焼きにしないのは、ビスケットに合う直径の目玉焼きが焼けなかったからです……。

ホイップクリーム＋ブルーベリージャム

キレイに食べるのが難しそうだからこそ、家で作って食べてしまおうと思って作ったのがこれ。

ストロベリージャムでも美味しいでしょうが、冷蔵庫にあった方で挑戦しました。小さくても食べ応えがあるので、あっけなく食べてしまってから「あ、おやつなのにお腹いっぱい……」とちょっと後悔しました。食べる時間にはご注意。

クリームチーズとメイプルシロップ

クリームチーズは間違いなく合うだろうと思って。そこにメイプルシロップを足したのは「ケンタッキーのビスケットにはメイプルシロップがついているから」でした。

生地からも甘みと塩分が感じられますが、それ故にこの組み合わせはよく合います。調理が不要なので楽ですね。

おわりに

いかがでしたか？

ビスケットは時間もかからないので、普段から作りやすいと思います。休日の朝ごはんに悩んだ時、一度試してみてくださいね。